Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

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Cuisine: cuisine asiatique

Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Meilleures recettes de cuisine asiatique et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges façon Ohitashi

The Happy Cooking Friends

Généralement on utilise cette préparation avec des « komatsuna » sorte d’épinards mais libre à vous de faire avec d’autres légumes comme moi ici avec les asperges.

Nouilles soba, champignons shiitakés et asperges vertes

Chic, chic, chocolat

Quelques shiitakes (lentin du chêne), des graines de sésame noir et s'est prêt. A vos baguettes !

Makis au saumon, makis au thon et makis végétariens

cuisine en folie

Amusez-vous à les garnir avec ce que vous aimez, poissons comme saumon bien frais, thon albacore ou crevettes. On les appelle makizushi en japonais, ils sont faits avec un riz rond japonais vinaigré et légèrement sucré emballé dans une feuille d'algue nori ou d'une feuille de riz et sont fourrés de diverses garnitures.

Dernières recettes de cuisine asiatique et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et d'asperge qui changent !

Asperges à l'asiatique

Clementine

Des asperges préparées avec une touche asiatique.

Poulet aux courgettes et lait de coco

Happy papilles

On s'envole pour la Thaïlande avec ce savoureux poulet aux courgettes, asperges vertes et lait de coco agrémenté de pâte de curry vert

Soba aux asperges, œuf mariné au soja et porc

Plaisir et Equilibre

Vous cherchez une recette de soba aux asperges, œuf mariné au soja et porc ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Asperges et crevettes au wok

Un peu gay dans les coings

ail, gingembre, sauce soja, sauce huitre se combinent pour donner au mélange asperges et crevette une dimension asiatique délicieuse.

Wok sauté boeuf teriyaki aux légumes et nouille de riz

kaderick

Si vous aussi vous voulez une recette express, simple et goûteuse passez vite en cuisine !

Riz printanier aux asperges vertes

Lutsubo

Green is my color. Un riz sauté avec les jolis légumes du printemps.

Asperges vertes et radis roses poêlés à l'asiatique

Recettes de Juliette

Une entrée chaude absolument délicieuse et raffinée aqui ravira à coup sûr vos convives

Salade d’Asperges Crues et d’Edamames

Ratatouille et Compagnie

Vous êtes tenté par une recette de salade d’asperges crues et d’edamames ? Testez cette recette de légumes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Vive l'asperge, reine du printemps !

Aigre-doux

Argenteuil

Flamande (A la)

Cinq parfums

Citronnelle

Gingembre

Monoglutamate de sodium

Salé sucré

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Monselet (Charles)

Nguyen Quang Thieu

Proportions et grammages des légumes

Les asperges

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Divers produits alimentaires

L'huile de sésame

Le chou chinois

Shiso

Cébette

La papaye

Le pitaya

Le wakamé

Le nori

Le kombu

Le vinaigre de riz

Les vermicelles de riz

La sauce soja

Les pâtes, les nouilles et le riz

Le shiitaké

Quel vin boire avec des asperges ?

Aigre-doux

Cuisine bangladaise

Cuisine birmane

Cuisine cambodgienne

Cuisine chinoise

Cuisine coréenne

Jeune femme asiatique mangeant des fish balls dans les rues de Hong Kong

Cuisine hongkongaise

Cuisine indonésienne

Cuisine japonaise

Cuisine laotienne

Réalisation de crêpes apam balik sur un marché malaisien

Cuisine malaisienne

Cuisine népalaise

Cuisine pakistanaise

Cuisine philippine

Cuisine singapourienne

Bol de glace pilée avec morceaux de fruits

Cuisine taïwanaise

Cuisine thaï

Cuisine vietnamienne

Nouvel an chinois

Nuoc-mâm

Raviolis

Sauce de poisson

Sauce satay

Shiso

Wok

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine asiatique et toutes les recettes d'asperge

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.